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Häufig gestellte Fragen


Hier sind Antworten auf einige der Fragen, die uns häufig gestellt werden. Wenn Sie eine Frage haben die Sie hierunter nicht finden können, nehmen Sie dann Kontakt mit uns auf.

FAQs - Food Smoking

Bekomme ich Aromabisquetten in Deutschland ?

Ja absolut! Wir importieren Containerweise. Wenn Sie in Ihrer Region keine Bisquetten bekommen können, nehmen Sie Kontakt mit uns auf und wir werden Sie an einen Lieferanten weiterleiten. 

 

Handelt es sich hier um einen Grill oder einen echten Smoker?

In Deutschland ist unsere Tradition in Essen Räuchern wie eine Aktivität auf sich selbst zu betrachten, wobei die Liebe zum Detail, und ein Verständnis der Rauch Techniken zusammen kommen sowie bei geräuchertem Lachs, Wild, Ente und andere kulinarische Köstlichkeiten. Durch sein Design ist der Bradley Smoker mehr als eine ideale Kombination für diese Aufgaben, jedoch ohne Hektik. Er ist einen echte Räucher wie wir sie zu verstehen haben. Er produziert Feinköstliche hochwertige Ergebnisse, und wir haben viele Gebraucher die den genau dafür verwenden.

 

 

Wo muss ich den Smoker lagern und kann er drinnen verwendet werden?

 

Das Bradley Smoker ist ein Durchzug-Räucher was bedeutet,  dass der Rauch durch den Schrank steigt und durch die Entlüftung in dem Oben Bereich verschwindet. Der Bradley wird normalerweise im Freien verwendet und is deswegen leicht genug, um von einem Ort der dauerhaften Speicherung in die freie Luft zu heben. Das heißt, es wäre durchaus möglich den Räucher drinnen ze benützen unter der Bedingung einer Entrauchungs Verfahren. Eine normale Dunstabzugshaube über den Räucher würde ausreichen.

 

 

 

 

 

Wie lange dauert das Räuchern in einem Bradley Smoker?

Grundsätzlich kommt es auf die Größe und Menge des Räucherguts an und ob Sie heiß oder kalt räuchern möchten. Hier einige konkrete Beispiele: Heiß geräuchertes Hähnchen braucht 90 Minuten bis 2 Stunden, kalt geräucherter Lachs braucht 4-5 Stunden, Bacon (kalt geräuchert) braucht 6 Stunden, Käse 3 Stunden und Makrele 45 Minuten. Diese Räucherzeiten können sich je nach Menge im Räucherofen  verlängern.  

 

 

 

Wie hoch sind die Betriebskosten des Bradley Smokers ?

Der Preis der Aromabisquetten bei einer Verbrennung jeden 20 Minuten, beträgt ca. 1,20 Euro per Stunde.

 

Wieso ist der Bradley Smoker in Europa teurer als in den USA und Canada?

Die Verkaufskette läuft über den Hersteller in Canada weiter zum Distributor (Verteiler), hier Grakka Limited U.K., der die Ware im Großen einkauft, lagert und an die Einzelhändler weiterverkauft. Von dort gelangen sie zum Endvebraucher. Bradley Smoker müssen den strengen Auflagen des europäischen Marktes entsprechen. Die Preise für Bradley Smoker auf dem  nordamerikanischen Markt verstehen sich in der Regel ohne Mwst., während diese in den europäischen Preisen normalerweise schon enthalten ist. Private Importe unterliegen den europäischen Ein- und Ausfuhrbestimmungen. Ware und Frachtkosten erhöhen sich um die Mehrwertsteuer und sind zollpflichtig. 

 

 

 

 

Warum sollte man Kalträuchern ?

Raucherzeugung ohne Hitze ist der effektivste Weg, Lebensmitteln schonend Rauchgeschmack zu geben. Die meisten Räucheröfen verbrennen zur Raucherzeugung Holz,

das so lange brennt, bis Glut entsteht. Es entwickelt sich zunächst viel Hitze und wenig Rauch. Man erzielt ein viel besseres Räucherergebnis, wenn die Temperatur und der Rauch

kontrolliert und konstant zugeführt werden. 

 

 

 

Wie werden die Bradley Aromabisquetten gemacht?

Das ist ein Geheimnis. Allerdings können wir Ihnen sagen, dass die Bisquetten ausschließlich aus Naturprodukten hergestellt werden und das Holz das wir verwenden ist sauber und technisch getrocknet. Das Holz wurde vor der Verarbeitung zu Aromabisquetten nicht anderweitig genutzt. Collagen wird verwendet um die Holzschnitzel zu binden. Die Bisquetten sind in jeder Hinsicht organisch.

Wieviel Rauch wird produziert?

Zu viel für die Verwendung zu Hause in einem geschlossenen Raum ohne spezielle Belüftung - siehe oben. Aber draußen im Freien oder unter eine Überdachung wo der Rauch schnell verflucht. Es macht kein Lagerfeuer voller Rauch. Es wird die Nachbarn nicht besonders stören!

 

Was ist der Unterschied zwischen einem kalt geräuchertes oder warm geräuchertens produkt?

Die meisten Lebensmittel, die zum Weiterverkauf geräuchert werden, werden zunächst gebeizt und dann kalt geräuchert. Kalt Räuchern ist das Räuchern unter 40 °C oder unterhalb einer Temperatur die Verbrennungen oder schmelzen verhindert. Wärme wird zum schluss des Rauchvorgangs für das Aussehen und Geschmack hinzugefügt. Heiß geräucherte Lebensmittel benötigt sehr wenig Zufügung und hat das Aussehen, Geschmack und Textur von vollständig gekochten Lebensmitteln.

FAQs - Troubleshooting

Wie kann ich meine Bradley Smoker Gewährleistung registrieren?

Sie können Ihre Bradley Smoker Gewährleistung auf der Seite Garantieregistrierung eingeben.

 

Mein Räucherofen hat Strom, aber das Heizelement im Innenraum schaltet sich nicht ein. Was kann ich tun?

Bitte stellen Sie sicher, dass das Kabel, das aus dem Generator (Räucher) läuft mit dem Räucher Kabinett (wo das Essen rein geht) fest verbunden ist. Bitte achten Sie genau auf das Kabinett. Es gibt eine Lippe an der Schnur, stellen Sie sicher, dass es bündig ist mit dem Gerät.

 

Was ist eine “E” Meldung?

Eine "E" Meldung macht Ihnen deutlich, dass etwas falsch ist mit dem Schiebe-System. Es ist die Verbindung zwischen dem Motor Arm und den  Mikroschalter. Bitte öffnen Sie den Generator, und werfen Sie ein Blick auf diesem Schalter zu erkennen ist an einen grauen Rechteckigen Form; Stellen Sie zuerst sicher dass es verbunden ist, zweitens stellen Sie sicher dass der Schalter und den Arm nicht blockiert sind.

 

Was ist eine “E1” Meldung?

Wenn eine Meldung "E1" leuchtet, hat das etwas mit dem Sensorkabel zu tun. Das Sensorkabel ist das kurze dünne Kabel, dass vom Generator zum Kabinett läuft. Bitte stellen Sie sicher dass es verbunden ist, zweitens ziehen Sie den Stecker aus und stecken Sie Ende "A" in "B" und "B" Ende in "A" manchmal macht das eine bessere Verbindung. Stellen Sie außerdem sicher das die Verbindung nicht blockiert ist wie zB. mit lose Späne oder Staub. Dann prüfen Sie die Verbindung; durch Wackeln einer Ende der Verbindung und dann die andere, wenn die Meldung "E1" weg geht benötigen Sie einen neuen Sensor-Anschluss.

 

Der Bisquettenschieber schiebt die Bisquetten nicht alle 20 Minuten durch, wenn ich auf den Knopf drücke?

Dies könnte eine fehlerhaft programmierte Zeiteinheit sein, oder die Bisquetten müssen in dem Zufuhrrohr kontrolliert werden. Stellen Sie sicher, dass Ihr Förderrohr nach unten gedrückt wird. Wenn das Problem weiterhin besteht, nehmen Sie bitte Kontakt zu uns auf.

 

Die Bisquetten werden stets durchgeschoben?

Dies bedeutet, dass der Motor keine Verbindung zum Mikroschalter hat. Es könnte ein defekter Motor oder Mikroschalter vorliegen.

 

Das Stromversorgungslicht leuchtet auf dem Generator, aber nicht auf dem Kabinet un das Heizungselement leuchtet nicht?

 

Das Stromversorgungslicht leuchtet auf dem Generator, aber nicht auf dem Kabinett, das Heizungselement geht nicht an? Bitte stecken Sie den Stecker von dem Kabinett  direkt in die Wand, wenn das Licht eingeschaltet ist und das Heizungselement beginnt zu heizen, dann gibt es einen kaputten Kabel in dem Generator. Wenn Sie weiterhin Probleme haben, rufen Sie uns bitte.

 

Mein Räucherofen erreicht nicht die gewünschte Temperatur

 

Es gibt ein paar Dingen, die Sie überprüfen müssen; erstens, leuchtet das Wärmeelement Rot in der Rückseite des Gerätes und zweitens, ist Ihr "V" geformt Tropfschale wie ein "V" platziert? Wieviel Fleisch haben Sie im Kabinett? Gibt es Platz zwischen dem Fleisch für Luftzirkulation? Haben Sie den Räucherofen vorgeheizt? Das sollten Sie auf jeden Fall 30-60 Minuten machen bevor Sie das Fleisch ins Kabinett legen. Benützen Sie bitte keine Folie und zum Schluss; lassen Sie die Luftkappe oben auf dem Kabinett auf.

Müssen die Bisquetten vor Verwendung erst in Wasser getränkt werden?

Nein, bitte nein!

Wie kann ich die Feuchtigkeit in meinem Räucherofen regulieren?

Sie können die Feuchtigkeit in Ihrem Räucherofen durch die Entlüftung in der Oberseite des Gerätes steuern. Bei geschlossener Entlüftung werden Sie mehr Feuchtigkeit im Innenraum haben als wenn die Entlüftung geöffnet ist. Bitte achten Sie darauf, die obere Entlüftung nicht ganz zu schließen wenn geräuchert wird. Bei der Zubereitung von Dörrfleisch die Entlüftung komplett öffnen, damit das Fleisch trocknen kann.

Wie sieht es mit Ersatzteilen in Europa aus?

Wir haben in den Niederlanden und in England (UK) Ersatzteile auf Lager, um Ihren Fachhändler beliefern zu können. Nehmen Sie diesbezüglich Kontakt mit uns auf.

Bradley Smoker Forum

Bradley Smoker Forum Das Bradley Smoker Forum ist eine Internationale Quelle für Bradley Smoker Fans weltweit.